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conf UM 2016

Comida de verdade: uma visão de futuro

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A quinta Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (CNSAN) teve início nesta terça-feira, dia 03, organizada pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea).  Até o dia 06 cerca de 2 mil convidados de todas as regiões do Brasil discutirão o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília.  Diferentes povos, como os indígenas, quilombolas e ciganos, demonstram a sociobiodiversidade com 40 identidades coletivas presentes. Representantes de diversos segmentos da sociedade civil de todas as partes do Brasil, jovens, crianças, adultos e idosos estão ligados em torno do alimento, celebrando a diversidade e enfrentando as questões que ameaçam o acesso a uma alimentação justa, saudável, sustentável. Cerca de 300 convidados de 29 países participam da conferência, evidenciando o alcance e a mobilização nacional. O evento contou com a presença da presidenta Dilma Roussef, do governador do Distrito Federal Rodrigo Rollemberg e da Ministra do Desenvolvimento Social de Combate à Fome (MDS) Tereza Campello, além senadores, deputados e demais autoridades. A abertura …

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Fórum realiza atividades integradoras e apresenta exposição na V Consan

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De 03 a 06 de novembro, será realizada a quinta conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (Consan), emBrasília. Com o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, o encontro é organizado pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O conselho é uma ferramenta de controle social, composto em sua maioria por representantes da sociedade civil e uma parte por representantes do poder público, criado em 1993. O objetivo do Consea é acompanhar as políticas públicas na área de alimentação e propor ações e iniciativas. O encontro receberá cerca de 2 mil convidados, sendo dois terços de indígenas, quilombolas, população negra, povos de terreiro, além de outros povos e comunidades tradicionais e a população em geral. Também terá presença de governadores, ministros de Estado, parlamentares e observadores. A conferência será prestigiada por convidados nacionais e internacionais. A palestra de abertura será feita pela ativista indiana Vandana Shiva. Sua luta é  pela preservação da biodiversidade e pela defesa da soberania sobre as sementes e os alimentos. O Fórum Brasileiro …

Fórum apresenta exposição Comida é Patrimônio e discute biofortificação na Conferência Nacional de Segurança Alimentar

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De 03 a 06 de novembro, será realizada a quinta conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (Consan), emBrasília. Com o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, o encontro é organizado pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O conselho é uma ferramenta de controle social, composto em sua maioria por representantes da sociedade civil e uma parte por representantes do poder público, criado em 1993. O objetivo do Consea é acompanhar as políticas públicas na área de alimentação e propor ações e iniciativas. O encontro receberá cerca de 2 mil convidados, sendo dois terços de indígenas, quilombolas, população negra, povos de terreiro, além de outros povos e comunidades tradicionais e a população em geral. Também terá presença de governadores, ministros de Estado, parlamentares e observadores. A conferência será prestigiada por convidados nacionais e internacionais. A palestra de abertura será feita pela ativista indiana Vandana Shiva. Sua luta é  pela preservação da biodiversidade e pela defesa da soberania sobre as sementes e os alimentos. O Fórum …

Terceiro eixo: Comida é diálogo de saberes

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No primeiro semestre de 2015, o Fórum Brasileiro de Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional (FBSSAN) lançou a campanha digital “Comida é Patrimônio”. A proposta surgiu a partir da carta política “Que alimentos (não) estamos comendo?”, resultado do sétimo encontro do Fórum, realizado no ano de 2013, na cidade de Porto Alegre. Com a campanha, espera-se ampliar os olhares e o diálogo em torno do alimento e suas representações. Ao reivindicar o alimento como bem comum, contrário à condição de mercadoria, as famílias podem conquistar maior autonomia no cuidado com a saúde, e reduzir a dependência da indústria alimentícia e farmacêutica. “Lutar por normas sanitárias mais inclusivas e adequadas à produção de base familiar e artesanal, contra o uso de sementes transgênicas e contra a concentração do mercado é defender um de nossos maiores patrimônios. Precisamos nos mobilizar, afirma Vanessa Schottz, integrante da coordenação do FBSSAN. A estratégia de comunicação da campanha é compartilhar ideias e reflexões sobre a urgência em defender as tradições alimentares e a agrobiodiversidade de Povos e Comunidades Tradicionais e camponeses. …

Manifesto Colher de Pau

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Antropólogo lança manifesto em defesa dos utensílios culinários A colher de pau está impregnada de cultura, afetos, memória e sabor. É utensílio indispensável na cozinha brasileira, utilizada no dia a dia dos lares, seja no campo ou na cidade. Faz parte do ritual culinário, com seu acervo de gestuais e saberes.Segundo o sociólogo Gilberto Freyre, o artefato de madeira estava presente na culinária dos povos indígenas. Por ser um objeto emblemático e milenar, que mexe com múltiplas questões alimentares, a colher de pau foi escolhida como elemento simbólico da campanha Comida é Patrimônio, lançada pelo Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN). O ícone da colher na identidade visual da campanha representa nossa diversidade em produzir, preparar, servir e comer. Como parte das ações estratégicas dessa mobilização, o Fórum lança com exclusividade o Manifesto Colher de Pau, de autoria do antropólogo e museólogo Raul Lody, pesquisador na área de alimentação, com diversos livros publicados e idealizador do Museu de Gastronomia Baiana. “O Manifesto Colher de Pau é um sinal de cuidado, atenção …

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FBSSAN realizará seminário sobre abastecimento alimentar no Brasil

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Evento do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) reunirá organizações e movimentos sociais no Rio de Janeiro O Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional(FBSSAN) realizará no Rio de Janeiro, nos dias 24 e 25 de fevereiro, um seminário sobre o abastecimento alimentar no país. Por entender que as relações entre produtores e consumidores estão desestruturadas, o FBSSAN aponta o tema como estratégico. O grau de concentração corporativa no ramo de comercialização de alimentos reforça essa avaliação. Para se ter uma ideia,  as três maiores redes de supermercados no país concentraram quase metade dos rendimentos de todo o setor, segundo o mais recente ranking da Associação  Brasileira de Supermercados (Abras). Os supermercados são responsáveis por 83% de todo o abastecimento no país. Além de analisar os efeitos dessa realidade na qualidade e na diversidade da alimentação no brasileiro, o seminário pretende promover debates que aliem o tema aos princípios da soberania alimentar e do direito humano à alimentação adequada.  O evento deve contar com 50 participantes, entre integrantes de organizações, …