Author: fbssan

Melgarejo

Ministra Kátia Abreu: “preconceito” só quando não existe evidência científica

A entrevista concedida à revista Época Negócios pela ministra da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), Kátia Abreu, chamou atenção pelo fato de nomear os agrotóxicos de agroquímicos. Ela sugeriu que que “há uma campanha muito organizada” contra a utilização do uso de venenos nas lavouras. De acordo com a ministra, “só venceremos preconceito contra agroquímicos se nos unirmos à ciência”. Para Leonardo Melgarejo, engenheiro agrônomo e ex-integrante da CTNBio (Comissão de Tecnologia Nacional de Biotecnologia), a ministra usou uma expressão equivocada e mal planejada no seu discurso com respeito aos agrotóxicos. “Quando Kátia fala que nós temos preconceito com relação a esses venenos, ela está esquecendo o fato de que preconceito é um conceito formado com antecedência ao conhecimento dos fatos. Temos 50 anos de evidência dos danos que os agrotóxicos causam à saúde”, afirma. Melgarejo aponta que não se trata de preconceito em relação ao uso do termo agrotóxicos. Mas sim de informação consolidada pela evidência, pelo acumulo de conhecimento científico. “Ela distorce o fato ao querer transformar a expressão agrotóxico em agroquímico ou …

inter UM 2689

Em favor da soberania: do conhecimento, das sementes e dos alimentos

  “A democracia está a seu favor. Comida de verdade é feita por pessoas de verdade que têm necessidades reais”. Esse foi o tom da palestra proferida pela ativista indiana Vandana Shiva, ovacionada durante a quinta Conferência Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CNSAN). Há 30 anos à frente de projetos com agricultores familiares na Índia, ela afirma que a agricultura industrial não cuida da nutrição do solo, ao contrário, rouba seus nutrientes. “Cerca de 75% dos solo no mundo está degradado”.  Esse modelo agrícola tem origem na guerra. Os produtos químicos usados como gás venenoso e nervoso para matar pessoas passaram a ser utilizados na agricultura como agrotóxicos. As corporações que traziam toxinas, agora trazem venenos e doenças, conforme sinaliza Vandana. Em decorrência desse sistema, o qual ela considera “exterminador”, a nutrição é roubada na sua diversidade, ao reduzir o número de espécies cultivadas. Mais de dez mil cultivares foram substituídos por trigo, milho, soja, algodão transgênicos. Vandana avalia que a introdução das sementes geneticamente modificadas ampliaram as chances de lucro das empresas que …

conf UM 2016

Comida de verdade: uma visão de futuro

A quinta Conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (CNSAN) teve início nesta terça-feira, dia 03, organizada pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea).  Até o dia 06 cerca de 2 mil convidados de todas as regiões do Brasil discutirão o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, no Centro de Convenções Ulisses Guimarães, em Brasília.  Diferentes povos, como os indígenas, quilombolas e ciganos, demonstram a sociobiodiversidade com 40 identidades coletivas presentes. Representantes de diversos segmentos da sociedade civil de todas as partes do Brasil, jovens, crianças, adultos e idosos estão ligados em torno do alimento, celebrando a diversidade e enfrentando as questões que ameaçam o acesso a uma alimentação justa, saudável, sustentável. Cerca de 300 convidados de 29 países participam da conferência, evidenciando o alcance e a mobilização nacional. O evento contou com a presença da presidenta Dilma Roussef, do governador do Distrito Federal Rodrigo Rollemberg e da Ministra do Desenvolvimento Social de Combate à Fome (MDS) Tereza Campello, além senadores, deputados e demais autoridades. A abertura …

10151887 402451569928931 4509846338298770446 n

Fórum realiza atividades integradoras e apresenta exposição na V Consan

De 03 a 06 de novembro, será realizada a quinta conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (Consan), emBrasília. Com o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, o encontro é organizado pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O conselho é uma ferramenta de controle social, composto em sua maioria por representantes da sociedade civil e uma parte por representantes do poder público, criado em 1993. O objetivo do Consea é acompanhar as políticas públicas na área de alimentação e propor ações e iniciativas. O encontro receberá cerca de 2 mil convidados, sendo dois terços de indígenas, quilombolas, população negra, povos de terreiro, além de outros povos e comunidades tradicionais e a população em geral. Também terá presença de governadores, ministros de Estado, parlamentares e observadores. A conferência será prestigiada por convidados nacionais e internacionais. A palestra de abertura será feita pela ativista indiana Vandana Shiva. Sua luta é  pela preservação da biodiversidade e pela defesa da soberania sobre as sementes e os alimentos. O Fórum Brasileiro …

Fórum apresenta exposição Comida é Patrimônio e discute biofortificação na Conferência Nacional de Segurança Alimentar

De 03 a 06 de novembro, será realizada a quinta conferência de Segurança Alimentar e Nutricional (Consan), emBrasília. Com o tema “Comida de verdade no campo e na cidade: por direitos e soberania alimentar”, o encontro é organizado pelo Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O conselho é uma ferramenta de controle social, composto em sua maioria por representantes da sociedade civil e uma parte por representantes do poder público, criado em 1993. O objetivo do Consea é acompanhar as políticas públicas na área de alimentação e propor ações e iniciativas. O encontro receberá cerca de 2 mil convidados, sendo dois terços de indígenas, quilombolas, população negra, povos de terreiro, além de outros povos e comunidades tradicionais e a população em geral. Também terá presença de governadores, ministros de Estado, parlamentares e observadores. A conferência será prestigiada por convidados nacionais e internacionais. A palestra de abertura será feita pela ativista indiana Vandana Shiva. Sua luta é  pela preservação da biodiversidade e pela defesa da soberania sobre as sementes e os alimentos. O Fórum …

Terceiro eixo: Comida é diálogo de saberes

No primeiro semestre de 2015, o Fórum Brasileiro de Segurança e Soberania Alimentar e Nutricional (FBSSAN) lançou a campanha digital “Comida é Patrimônio”. A proposta surgiu a partir da carta política “Que alimentos (não) estamos comendo?”, resultado do sétimo encontro do Fórum, realizado no ano de 2013, na cidade de Porto Alegre. Com a campanha, espera-se ampliar os olhares e o diálogo em torno do alimento e suas representações. Ao reivindicar o alimento como bem comum, contrário à condição de mercadoria, as famílias podem conquistar maior autonomia no cuidado com a saúde, e reduzir a dependência da indústria alimentícia e farmacêutica. “Lutar por normas sanitárias mais inclusivas e adequadas à produção de base familiar e artesanal, contra o uso de sementes transgênicas e contra a concentração do mercado é defender um de nossos maiores patrimônios. Precisamos nos mobilizar, afirma Vanessa Schottz, integrante da coordenação do FBSSAN. A estratégia de comunicação da campanha é compartilhar ideias e reflexões sobre a urgência em defender as tradições alimentares e a agrobiodiversidade de Povos e Comunidades Tradicionais e camponeses. …

Manifesto Colher de Pau

Antropólogo lança manifesto em defesa dos utensílios culinários A colher de pau está impregnada de cultura, afetos, memória e sabor. É utensílio indispensável na cozinha brasileira, utilizada no dia a dia dos lares, seja no campo ou na cidade. Faz parte do ritual culinário, com seu acervo de gestuais e saberes.Segundo o sociólogo Gilberto Freyre, o artefato de madeira estava presente na culinária dos povos indígenas. Por ser um objeto emblemático e milenar, que mexe com múltiplas questões alimentares, a colher de pau foi escolhida como elemento simbólico da campanha Comida é Patrimônio, lançada pelo Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN). O ícone da colher na identidade visual da campanha representa nossa diversidade em produzir, preparar, servir e comer. Como parte das ações estratégicas dessa mobilização, o Fórum lança com exclusividade o Manifesto Colher de Pau, de autoria do antropólogo e museólogo Raul Lody, pesquisador na área de alimentação, com diversos livros publicados e idealizador do Museu de Gastronomia Baiana. “O Manifesto Colher de Pau é um sinal de cuidado, atenção …